Wie viel Avocado ist gesund?
Gestern war es pürierte Avocado auf glutenfreiem Toast, einem flüssigen Ei und einigen Spritzern der Sriracha-Scharf-Sauce. Das heutige Mittagessen? Avocadowürfel auf Ihrem Spinatsalat. Wäre Guacamole zu den Tacos von heute Abend also ein Übermaß?
Sicher, man kann Avocado technisch gesehen nicht „überdosieren“, ist es jemals zu viel?
Die Ernährungsberaterin Ariana Cucuzza, RD, sagt, dass es keine einfache Antwort gibt, weil keine zwei Körper gleich sind.
„Es gibt offensichtlich einen guten Grund dafür, Avocado in Ihre Ernährung aufzunehmen, weil sie so viele Vorteile bietet“, sagt Cucuzza. „Aber wie bei allem Guten neigen die Menschen dazu, über Bord zu gehen.
„Das ist der letzte Schrei im Moment. Und das aus gutem Grund. Es hat die Fähigkeit, süß oder schmackhaft zu sein. Man kann es in einen Smoothie für die Textur werfen oder Guac machen. Aber dies ist einer der Fälle, in denen es keine Einheitsgröße für Empfehlungen gibt.“
Aber einige grundlegende Hinweise
Wie viele Avocados sollen in den Einkaufskorb geworfen werden? Man muss sich zunächst einmal überlegen, welche Ziele man sich für sein Gewicht, seine Darmgesundheit, eine insgesamt gesunde Ernährung – und für seinen Körpertyp, sein Aktivitätsniveau und seine Gene setzt, sagt Cucuzza.
„Normalerweise würde ich ½ empfehlen, dass eine Avocado pro Tag vernünftig ist“, sagt sie.
Sie stellt fest, dass Avocados eine ziemlich bedeutende Quelle gesunder einfach ungesättigter Fettsäuren sind, die einen zufriedener machen und schwerer zu übertreiben sind, weil sie einen eher satt machen. (Von den insgesamt 20 bis 25 Gramm Fett in Avocados sind 15 Gramm einfach ungesättigte Fettsäuren).
Es ist erwähnenswert, dass Avocados nicht kalorienarm sind, wobei eine ganze Avocados im Allgemeinen zwischen 200 und 300 Kalorien hat, je nach Größe. Aber Experten für funktionelle Medizin konzentrieren sich normalerweise nicht nur auf Kalorien, erklärt Cucuzza. „Wir achten wirklich mehr darauf, dass wir zuerst mehr Vollwertkost in die Ernährung aufnehmen“, sagt sie. „Wir stellen fest, dass sich die Dinge eher in die richtige Richtung bewegen, wenn die Patienten mehr echte und weniger verarbeitete Nahrung zu sich nehmen“, sagt sie.
Machen Sie es nicht zu Ihrem einzigen gesunden Fett
Sie wollen sich mit Avocados voll laufen lassen? Achten Sie nur darauf, dass Sie nicht so viel davon essen, dass Sie andere gesunde Fette in Ihrer Ernährung meiden.
„Wenn Sie Ihr ganzes gesundes Fett aus Avocados gewinnen, können Sie nicht alle Vorteile von Dingen wie Oliven, Olivenöl, Nüssen und Kernen nutzen“, sagt Cucuzza. „Um eine insgesamt gesunde Ernährung aufrechtzuerhalten, ist Vielfalt der Schlüssel, um alles zu bekommen, was der Körper braucht.
Schließlich wissen wir jetzt, dass Fett an sich nicht dick macht. Der wahre Verursacher vieler Probleme – wie das metabolische Syndrom, Bluthochdruck, Herzkrankheiten und Diabetes – sind die verarbeiteten Kohlenhydrate, nicht das Fett, das wir verbrauchen, sagt sie.